ひとつに繋がった時間
皆様こんにちは。 迦音アンバサダー歌奏です。 昨日、二十四節気におきまして、雨水(うすい)を迎えましたね。 寒さが少し和らぐのが感じられる時期。 雪が雨に変わり川や池に暑く貼っていた氷も、水となってまいります。 一雨ごとに暖かくなってくる時期を迎えましたね。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。 先日迦音アンバサダーブログにて真凪さんや、 陽万莉さんも２月にお味噌作りされたことを書かれておられましたが、私も 2月9日月曜日、午前中に私の住まいます地域の古田ママの会子育て支援オープンスペースにて講師の先生をお招きして 味噌作りの講座を開催させていただきました！ 親子2組とママさんが4名集まってくださり、 私と講師の先生合わせて総勢10名での開催でした。みなさまわきあいあいと和やかに作ってまいりました〜。 味噌の材料は塩と麹、そして大豆です。 大豆は、すごい量だったのですが、 あらかじめ講師の先生が茹でてきてくださっていました。 実習室で、火を入れて再度煮詰めたものを、 みんなでスマッシャーや手でつぶしていきました。 そして、塩と麹を混ぜたものに この茹でて潰しやすくなったた大豆を入れて、 10人全員でみんなで手を突っ込んで、 混ぜていきました。みんなの手についた 優しさ菌がたくさんたっぷりと味噌に入りました！笑 この行程で、皆さんのこころが1つに繋がったような感じがして、うれしくなりました。 混ぜたものを丸めて、味噌の容器に詰めていき完了です。 講座の最後はお時さんが無農薬のお野菜で重ね煮をして作ってくださったお味噌汁と ご飯(雑穀米)と、野草茶をいただきました〜。 お食事をいただく前に、 お時さんが「天地（あめつち）のお恵みと これを創られた方のご愛念を感謝して いただきます。 この食べ物が 私たちのからだの中に入って 自他共にお役に立ちますように 。 いただきます。」 と、ごあいさつしてくださり、 みなさまでいただきますと言葉を合わせて お食事を食べさせていただきました。 みなさんでいただいたご飯とお味噌と野草茶のお味は最高においしかったです！ 野草茶には、よもぎ、すぎな、くわのはほうじ、レモングラス、くろもじ、まつを入れてくださっていました。 お味噌の話に戻りますが、お味噌は手作りしてから4ヶ月後位から食べれるようになるそうです。お味噌が発酵して熟成されるのが ...
